TRIPA DE XAI
És la tripa de diàmetres més estrets i s’utilitza per a l’elaboració d’embotits com la salsitxa, xistorra i el frankfurt entre d’altres. La tripa natural suavitza el sabor i proporciona un aspecte artesanal.
TRIPA NATURAL DE XAI
Presentació:
La presentació estàndard és en madeixes de 90 metres de longitud, tot i que també podem oferir altres metratges a petició del client.
Calibres:
Disponibles des de 18-20 mm fins 26-28 mm.
Qualitat:
Qualitats A, B i C, i mixtes.
Orígen:
Disposem de diverses produccions de diferents orígens.
Preparació:
Madeixa salada, en salmorra.
Presentació:
La presentació estàndard és en madeixes de 90 metres de longitud, tot i que també podem oferir altres metratges a petició del client.
Calibres:
Disponibles des de 18-20 mm fins 26-28 mm.
Qualitat:
Qualitats A, B i C, i mixtes.
Orígen:
Disposem de diverses produccions de diferents orígens.
Preparació:
Madeixa entubada.
