TRIPA DE CORDERO

Es la tripa de diámetros más estrechos y es empleada para la elaboración de embutidos como salchicha, chistorra y frankurt, entre otros. La tripa natural suaviza el sabor y proporciona un aspecto artesanal.

TRIPA NATURAL DE CORDERO

  • MADEJA

Presentación:

La presentación estándar es en madejas de 90 metros de longitud, pero podemos ofrecer otros metrajes a petición del cliente.

Calibres:

Disponibles desde 18-20 mm hasta 26-28 mm.

Calidad:

Calidades A, B y C, y mixtas.

Origen:

Disponemos de diversas producciones, de diferentes orígenes.

Preparación:

Madeja salada, en salmuera.

  • ENTUBADA

Presentación:

La presentación estándar es en madejas de 90 metros de longitud, pero podemos ofrecer otros metrajes a petición del cliente.

Calibres:

Disponibles desde 18-20 mm hasta 26-28 mm.

Calidad:

Calidades A, B y C, y mixtas.

Origen:

Disponemos de diversas producciones, de diferentes orígenes.

Preparación:

Madeja entubada.

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