TRIPA DE CORDERO
Es la tripa de diámetros más estrechos y es empleada para la elaboración de embutidos como salchicha, chistorra y frankurt, entre otros. La tripa natural suaviza el sabor y proporciona un aspecto artesanal.
TRIPA NATURAL DE CORDERO
Presentación:
La presentación estándar es en madejas de 90 metros de longitud, pero podemos ofrecer otros metrajes a petición del cliente.
Calibres:
Disponibles desde 18-20 mm hasta 26-28 mm.
Calidad:
Calidades A, B y C, y mixtas.
Origen:
Disponemos de diversas producciones, de diferentes orígenes.
Preparación:
Madeja salada, en salmuera.
Presentación:
La presentación estándar es en madejas de 90 metros de longitud, pero podemos ofrecer otros metrajes a petición del cliente.
Calibres:
Disponibles desde 18-20 mm hasta 26-28 mm.
Calidad:
Calidades A, B y C, y mixtas.
Origen:
Disponemos de diversas producciones, de diferentes orígenes.
Preparación:
Madeja entubada.
